加为好友

南拳妈妈

外星人

级别: 替补球员

0 发表于: 2008-09-16 10:40

全看 | 小中大

天下足球网水楼，欢迎来灌水

管理提醒：本帖被 qq51099008 执行置顶操作(2011-02-16)

闲着，无聊的时候，欢迎大家来灌水

[ 此帖被hinggs在2009-11-06 20:53重新编辑 ]

本帖最近评分记录：

足球币:+10(3322590) 优秀文章

天下足球网启用捐赠制！请提前捐赠下载币以免影响下载！感谢球迷的支持！点这里捐赠获得下载币！！！

来自：顶端

回复引用

加为好友

hinggs

天下菠菜公司CEO

级别: 大牌球星

1 发表于: 2008-09-17 16:22

全看 | 小中大

残奥会-五人制盲人足球决赛中国1-2巴西获得银牌

红魔，永远的最爱．．．

来自：顶端

回复引用

加为好友

hinggs

天下菠菜公司CEO

级别: 大牌球星

2 发表于: 2008-09-17 16:41

全看 | 小中大

水要水得有水平．．

红魔，永远的最爱．．．

来自：顶端

回复引用

加为好友

hinggs

天下菠菜公司CEO

级别: 大牌球星

3 发表于: 2008-09-19 20:00

全看 | 小中大

红魔，永远的最爱．．．

来自：顶端

回复引用

加为好友

hinggs

天下菠菜公司CEO

级别: 大牌球星

4 发表于: 2008-09-19 20:01

全看 | 小中大

红魔，永远的最爱．．．

来自：顶端

回复引用

加为好友

hinggs

天下菠菜公司CEO

级别: 大牌球星

5 发表于: 2008-09-19 20:10

全看 | 小中大

从大屿山露营回香港市区，就收到朋友的短信，约定晚上尖沙咀碰头，由他们带路去试试神往已久的湾仔鹅颈桥底辣蟹。　香港湾仔--桥底辣蟹 9月游港-1

从尖沙咀搭地铁过海，由于近铜锣湾，所以我们也就从铜锣湾地铁站走过去，而且可顺便逛逛街。

香港不少著名的街头美食，都是由天桥底的小摊档开始发迹的，其中避风塘炒蟹脍炙人口，炒得火红热辣。但随着社会的变迁，现在都迁进了室内了。而著名的“桥底辣蟹”就是开始于湾仔的鹅颈桥底，其名气之大，在湾仔谢斐道、洛克道一带竟有数家同一店名的，而且家家人气火红。

家家的名字都一样“桥底辣蟹”，换了是我就搞不清那家才是最正宗了，不过好在有香港的地胆食家带路，拐过若干个街口，连过数家后，最后钻入一家人气最旺高朋满座的，觅得一吉台。

点了桥底小炒皇，大蚬粉丝煲，肥牛煲仔，避风塘辣鸡翅，招牌炒饭。

红魔，永远的最爱．．．

来自：顶端

回复引用

加为好友

hinggs

天下菠菜公司CEO

级别: 大牌球星

6 发表于: 2008-09-19 20:12

全看 | 小中大

1。香酥排骨

用料：
　　1、猪排骨一斤。
　　2、葱三棵。
　　3、老姜一块。
　　4、酱油一大匙。。
　　5、五香粉咖啡匙。
　　6、熟芝麻一大匙。
　　7、香油一小匙。
　　8、盐、味精适量。
　　9、汤或水一汤匙。
　　做法：
　　1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
　　2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。
　　3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

2.草莓酱排骨

3.糖醋排骨

4.豉香排骨

用料：
　　1、排骨一斤半。
　　2、豆豉三大匙。
　　3、芹菜二两。
　　4、葱半两。
　　5、老姜一块。
　　6、蒜半个。
　　7、油辣椒三大匙。
　　8、蚝油两大匙。
　　9、干红葡萄酒半汤匙。
　　10、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。
　　2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
　　3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
　　4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
　　5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。

5.五香粉蒸排骨

6.海带排骨汤

7.莲藕排骨汤

8.冬瓜排骨汤

9.孜然排骨

10、红烧排骨

11 茶香排骨

材料：排骨、大葱、姜、大蒜、红茶或普洱茶。
　　做法：
　　1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
　　2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱、大蒜爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
　　3.放入调料（绍酒、盐、糖和酱油）；
　　4.放入水和茶叶，中火炖45分钟；
　　5.上碟前5分钟放入盐、鸡精等。

无锡排骨

做法：

五香排骨

做法：

葱香排骨

做法：

京都排骨

萝卜烧排骨

做法：

做法：

　　材料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
　　做法：
　　1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
　　2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
　　
3.放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；
　　4.放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；
　　5.上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
用料：
　　1、猪排骨半斤，斩小段后充分洗净。
　　2、孜然粉一咖啡匙。
　　3、花椒粉一咖啡匙。
　　4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。
　　5、葱两棵切碎。
　　6、老姜一小小块切末。
　　7、料酒两大匙。
　　8、白糖一匙。
　　9、盐、味精、红油适量。
　　做法：
　　1、用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。
　　2、放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精、红油，拌匀。
　　3、放微波炉里高火烤10分钟即成。
用料：
　　1、猪排骨一斤，斩块。
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
　　3、葱半两，挽结。
　　4、老姜一块，用刀拍破。
　　5、花椒约二十粒。
　　6、黄酒两匙。
　　7、盐适量。
　　做法：
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
用料：
　　1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
　　2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
　　3、老姜一切，用刀拍破。
　　4、花椒约二十粒。
　　5、黄酒两大匙。
　　6、盐适量。
　　做法：
　　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
用料：
　　1、猪排骨两斤，斩段。
　　2、鲜海带一斤，切长方块。
　　3、老姜一块，用刀拍破。
　　4、花椒二十余粒。
　　5、黄酒两大匙。
　　6、盐适量。
　　做法：
　　1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。
　　2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
　　3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。
用料：
　　1、猪排骨一斤，斩段。
　　2、大米二两。
　　3、葱四棵，切碎。
　　4、甜面酱一大匙。
　　5、红糖一大匙。
　　6、酱油两大匙。
　　7、老姜极小块，切末。
　　8、醪糟汁两大匙。
　　9、五香粉一小匙。
　　做法：
　　1、在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。
　　2、将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。
用料：
　　1、猪排骨一斤，斩段。
　　2、白糖三大匙。
　　3、醋四大匙。
　　4、酱油两大匙。
　　5、葱四棵，切段。
　　6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。
　　7、泡辣椒六个，切段。
　　8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。
　　9、盐适量。
　　做法：
　　1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。
　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
用料：
　　1、猪排骨半斤。
　　2、草莓酱两大匙。
　　3、蕃茄酱两大匙。
　　4、白糖一咖啡匙。
　　5、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
　　2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
　　3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。